Mejor un dulce hecho en casa que en una fábrica

Hola de nuevo, bienvenidos otra vez al blog. Si eres un amante de la bollería y en tu desayuno no puede faltar un rico cruasán hoy te contaremos sobre las ventajas que puede tener hacerlo en casa.


Se estima que de media cada español consume más de 5 kilos de bollería industrial al año y los adultos independientes más de 9 kilos, lo que supone un consumo muy alto teniendo en cuenta el impacto negativo para la salud que pueden tener estas comidas.

Entre los muchos impacto para la salud que tienen este tipo de dulces se encuentran la obesidad y el hecho de que puede inducir a diabetes tipo II. Se trata de alimentos con mucha calorías pero con muy poco valor nutricional ya que la mayoría de estas calorías provienen de azucares libres y grasas saturadas. Además en la preparación de estos dulces se usan grandes cantidades de sal, que produce hipertensión, y harinas y aceites refinados, lo que significa que han sido sometidos a procesos industriales y esto suele conllevar a que en su mayoría hayan perdido vitaminas y minerales.

Todo esto además de ser un factor de riesgo para el desarrollo de obesidad y diabetes tipo II, también contribuyen al aumento de niveles del colesterol en sangre, lo que puede derivar en problemas cardiovasculares.

¿Y cual podría ser una solución?

Una alternativa, mas no una solución, sería hacer los postres y este tipo de bollería en casa. Esto no lo convierte en un alimento sano, sin azucares libres, etc. Pero de esta forma podemos nosotros controlar las cantidades de ingredientes que usamos e incluso reemplazar alguno, por esto en una siguiente entrada del blog os contaremos cuales pueden ser unos buenos sustitutos para el azúcar refinado.

Un saludo, te esperamos leyendo nuestro blog otra vez ¡Cuidate!

BIBLIOGRAFÍA

Pasteles, galletas, cereales…: ¿qué dulces consumen más los españoles?

¿Por qué no es saludable la bollería industrial?

¿Cuántos dulces, bollería y pastelería se consumen en España?




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